Priorat, eller Priorato, er en vinregion beliggende i Tarragona, en provins syd for Barcelona. Mikroklimaet og jordbunden er unik her. Priorat er en landbrugsregion med stor historie og rigdom. Vinmarkerne vokser nær oliventræerne, og farverne i landskabet er usædvanlige og spektakulære.
